高级饭店经营与管理专业介绍（高考升学班）

鄂州市经贸学校简介

鄂州市经贸学校是原湖北省教委按区域规划批准设立的一所全日制中等专业学校，主管单位是鄂州市供销社，业务接受省、市教育厅、局指导，已有39年的办学历史。


校区位于鄂州市经济开发区樊蒲大道37号，是一所花园式学校。学校占地面积100亩，建筑面积30000㎡，常年在校生（含短训生）1000人以上;教职员工100人。其中，中高级以上职称43人，研究生学历教师4人，大学本科以上学历教师占80%，双师型教师占30%；建有实训工厂3座（樊口电子元件厂、长江实业服装加工厂、弘程数控加工厂），面积5100平方米。学校总资产9600万元。教学师资、实训设备、学生公寓及生活设施完全符合中专学校办学要求。1986年创办的再生资源经济利用专业填补国内大中专专业结构空白，并连续5年面向全国招生1960人。校长曾获全国“五一”劳动奖章；学校以专业有特色、教学有特点、学生有特长、就业有保障，多次获得省市教育部门及中华全国总社的表彰。2012年7月又被国家人力资源和社会保障部、中华全国总社授予先进单位称号。


鄂州市经贸学校，鄂州市鸿志技工学校，鄂州市新合田中学校三块牌子一套班子。融中专学历教育，初、中、高岗位技能培训为一体;以服务为宗旨，以就业为导向，以职业技能为核心，以素质教育为根本的办学理念;以开放办学、中高贯通、校企合作、厅市共建、多渠道投入的办学模式；以引企入校办校中厂，校企合作办厂中校，校校合作办校中校，深化职教功能，完善产教结合的办学机制；以学即所用，用即所学，能用、适用、够用的教学模块，着力促进产教结合的技能知识与生产实践的无缝对接。


迁建新校区以来，学校以“先定岗、后招生，先择业、后入学，”入学即就业的原则，先后开办了农村经纪人、农村综合服务社的经营与管理、农副产品的加工与利用、连锁超市经营与管理、再生能源加工与利用、中药材加工技术、棉花加工与检验、数控技术应用、计算机应用、电子技术应用、电工电焊、汽车运用与维修、幼儿教育、会计电算化、工程预决算、电子商务、服装设计与加工等专业。2012年学校接受新加坡、新西兰定向培养技能实习生100人，湘鄂情资助委培生260人。日前学校与在鄂市农业发展银行、湖北梦天湖生态休闲有限公司、湖北憨哥酒业有限公司等17家银企建立了战略合作关系，与美国信泰光学（深圳）有限公司、富士康有限公司、东贝集团、施耐德电气建立了长期学生实训和就业关系。学校正步入专业与产业挂钩，技能与岗位衔接的中职教育的快车道。


近年来学校围绕供销办职教，立足三农育人才。从专业设置与人才培养模式，课程体系与教学内容，教学方法与手段，实践教学条件等方面，校企合作，工学交替，订单培养，办出职教特色，办出中职教育吸引力。主要作法如下：


一、引企入校，围绕企业育人


生产性实习是中职教育培养中一个十分重要的实践教学环节，是对学生专业思想和专业知识的一次综合性检验。必须依靠真实的企业环境，真实的岗位环境，真实的生产任务，才能让学生掌握本专业领域或实际工作的基本能力和基本技能。


鄂州市经贸学校以服务区域经济和社会发展为宗旨，以就业和社会需求为导向，以专业建设为龙头，以办好中职教育为目标，走校企合作，工学结合发展之路。请湖北梦天湖、市农业发展银行等20多家在鄂知名企业来校就中职教育目标把脉问诊，使学校与企业零距离对接。2012年开办的北京湘鄂情酒店管理专业精英班、日本珠式会社新合田中学校、韩国SK的IT产业培训中心、上海海瑞高级海员培训基地、长锦实业的电子原件厂，五年后的工业产值，教育产值，实训设施等将过亿元。


二、立足于职，校企携手发展


随着职业教育提高学生职业技能、职业素质这一本位的回归和校企合作模式的全面推广，企业参与职业教育的重要性日益凸现。推动校企合作，工学结合已成为职业教育改革和发展的必由之路。


招生即招工，入校即就业。引企入校，进企办学、订单培养。市经贸学校按一体两翼模式办学。依托产学合作企业，建校外实习基地。一是成为学校与企业沟通的纽带，资源共享，学生顶岗实习有了依托。二是为企业提供了平台，让企业了解学校，放心接纳学生。三是工学结合的教育模式，让企业高端人才参与教学培养，传授新技术，新产品，新工艺，极大地丰富了课程内涵。


湘鄂情酒店管理专业精英班，在班级管理中融进先进企业管理理念，有意识地模拟企业管理情境。这种植入企业文化的班级管理模式，为职业教育班级管理开辟了新途径。


三、就业创业，农民转岗培训


（一）立足农村，农业、农民，打造农民技术培训中心。


鄂州市没有全日制农业中专学校，供销社是党和政府“三农”工作的“抓手”。最广阔的市场是农村，最大的产业是农业，最多的服务对象是农民。近几年来，学校面向万村千乡市场工程，新网工程，农村专业合作社，庄稼医院，农村综合服务社；按一乡一特色，一村一特点，一户一特长的宗旨，以技能培训，岗位练兵，实战竞赛的“三位一体”的培训模式，办班39期，实现农村剩余劳动力转移16000人次，培养农村经纪人等各类人才5000人，有效地促进了农业增效，农民增收。


（二）针对职前、职中、创业，培训城镇人员转岗就业


省劳动厅批准设立的鄂州市鸿志技工学校，鄂州市新合田中职业培训学校与鄂州市经贸学校是三块牌子一套班子。再就业技能培训办学已形成政策咨询，职业介绍，就业指导“一条龙”服务。学校针对供销社系统的七千多名下岗职工，围绕供销社传统产业，特色行业，优势企业，采取灵活多样的方式，进一步加大对下岗失业人员的培训力度，加快形成以培训促进创业，以创业促进就业的良性机制。以上岗就业为目标，努力培养专业特长；以更新观念为先导，努力激发内在潜能；以弱势群体为着力点，努力为40、50人员提供就业指导，在国家就业政策指导下，自谋职业，自主创业，有效促进了城镇人员转岗就业。为社会稳定、企业发展，学校正在成为鄂州市转岗就业、创业、培训的主阵地。